孜然鱿鱼怎么做（孜然鱿鱼）

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解答：

1、 鱿鱼洗净，切成条状，用料酒浸泡，腌制半小时左右。

2、锅中放水，倒入腌制好的鱿鱼，放入姜片煮开。

3、鱿鱼焯水后，清水洗净备用。

4、锅里放油，打开封釉，放入焯水的鱿鱼，炸至五六成熟，取出备用。

5、洋葱洗净，辣椒切碎备用。

6、锅里放油，油烧开时，放入葱花、线辣椒、红辣椒，翻炒出香味。

7、食材炒好后，放入炒好的鱿鱼，加盐翻炒几下。

8、鱿鱼炒好后，加入孜然和芝麻，翻炒几次。

9、鱿鱼煎好后，装盘，摆好，再用香菜点缀即可享用。

10、孜然鱿鱼。

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