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解答:
1、 将适量的面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,然后慢慢倒入水,双手揉面,揉成面团,将适量的面粉撒在桌子上,来回揉面,揉成表面光滑,用菜刀切成几块,揉成直径近似的圆条,然后将面条切成小块,做成圆形。
2、用手掌把每一块都压成圆饼,用油条把圆饼面团粘成饺子皮,把准备好的食材切成块,倒入适量的料酒、盐和蚝油,拌匀,然后开始用煮锅包饺子。
3、将水烧开,放入饺子中,然后分三次倒入冷水(水满了再倒入冷水)。
4、水烧开后,就可以吃香菇牛肉饺子了。
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