排骨土豆焖饭的做法（排骨土豆焖饭）

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解答：

1、 将排骨洗净，放入有冷水的锅中，加入料酒、葱段、姜片，大火烧开，焯水去血。

2、取出焯过的排骨，再次用清水洗净，土豆和胡萝卜切成小块备用。

3、把米洗干净，提前泡在水里。

4、锅中放入适量的油和糖，将葱花倒入锅中，直至糖完全融化。

5、倒入排骨翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、十三香和白胡椒粉，翻炒至排骨上色，再加入适量清水，大火烧开后转中火焖铃。

7、之后打开锅盖，炒土豆胡萝卜，加点盐调味。

8、将泡好的米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，然后将炒好的排骨和土豆连同汤汁一起倒入锅中，搅拌一下，按下煮饭键。

9、饭做好了，不要急着开盖，再煨钟，味道会更好~排骨土豆焖饭。

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