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解答：
1、 鸡腿去皮去骨。
2、切成丁。
3、加入酱油，一勺白糖和淀粉，拌匀。
4、提前用小火炒腰果。
5、将彩椒切成小块。
6、大蒜切片，洋葱切碎。
7、烧热油，翻炒腌制好的鸡丁。
8、变白，用葱蒜翻炒。
9、煮料酒，一勺酱油，适量盐。
10、在锅里炒辣椒。
11、最后，将腰果倒入锅中，搅拌均匀，立即关火。
12、金玉满堂腰果鸡丁。
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