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解答:
1、 将豆角切成三角白菜,洗净,切成大块。
2、将胡萝卜切成菱形片,葱、姜切成肉末,用淀粉炒匀,锅内倒入食用油,将猪肉炒至变色,葱末倒入适量酱油,再将切好的胡萝卜放入大白菜中,翻炒均匀,倒入适量酱油继续翻炒。
3、大白菜明显萎蔫后,将适量花椒粉放入切好的豆瓣中,翻炒均匀,加盐翻炒均匀,出锅白菜豆片炒肉。
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