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解答:
1、 准备食材(肉末调味)酵母,加入清水中,搅拌均匀,倒入糯米粉中,揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方静置,让面团中松散发酵的面团变干,然后加入清水左右,再揉匀,将分好的面团搓圆。
2、取一个面团,用手揉成圆皮,放入肉馅中,合上,搓圆,直到所有面团都搓完。
3、往锅里倒油。
4、中火炸油至表皮变色起皱,捞起转大火,再入锅炸至表皮金黄。
5、取出控油,外脆内糯。
6、在鲜肉油墩子尝起来很美味。
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