香菇红烧肉家常做法王刚（香菇红烧肉）

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解答：

1、 图香菇洗净，五花肉用热水浸泡，五花肉焯水，沥干水分，香菇浸泡，沥干水分，香菇水备用，另一个锅倒点油，放入冰糖。

2、将冰糖翻炒成焦糖色的五花肉，翻炒上色，翻炒入适量料酒，翻炒成蘑菇，倒入少许酱油，倒入姜片，倒入蘑菇水，中火煮沸，炖至鲜嫩可口。

3、对香菇红烧肉来说，王霸超市的蘑菇味道很好。

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