家庭版水煮肉片的简单做法（家庭版水煮肉片）

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解答：

1、 里脊肉切片，放入碗中备用，加入盐、适量料酒和蛋清。

2、搅拌均匀，加入淀粉，腌制片刻。

3、放入锅中加热，搅拌均匀，加入适量盐。

4、搅拌均匀，放入碗中备用，放入锅中加热。

5、加入一勺豆瓣酱，炒红油，放入葱、姜、蒜炒香。

6、加入适量开水，加入盐和鸡精，放入肉片。

7、煮至肉片变白，放入盛有白菜的碗中。

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