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解答:
1、 老母鸡洗净,切块,生姜切片,准备好各种辅料。
2、竹笋切条,香菇切件,大葱切段备用。
3、将老母鸡块和各种辅料放入冷水锅中,加盖焖制;将竹笋和少许盐加入钟内;又过了一个小时,加入蘑菇炖,不时加盐。
4、竹笋香菇炖老母鸡。
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