大家好，笨笨来为大家解答以上清蒸鱼步骤怎么做，清蒸鲜鱼 完美教程的问题，小编也是到网上收集了一些与清蒸鱼步骤怎么做，清蒸鲜鱼 完美教程相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 由于家庭厨房的限制，蒸笼的大小是最合适的一种——活鱼、桂花、鲈鱼、绿点都可以。
2、买回来，里里外外用清水清洗干净，用厨房纸/布把鱼身上的水擦掉。
3、用一把锋利的刀，压住鱼鳍，沿着鱼的背部切开。
4、这一步对蒸鱼的均匀加热起着重要的作用(详细说明在我的经验后面部分)。
5、在蒸鱼的过程中，为了保持鱼的上下部位受热均匀，我们提前在蒸盘上放了一个小勺子，让鱼的下部有蒸汽流动。
6、也有很多朋友/食谱推荐洋葱做凉席，但是高温蒸的洋葱段会很快变软，失去承载能力，导致失去初衷。
7、蒸鱼的温度就是用水蒸气最强的热量在最短的时间内把鱼蒸熟。
8、所以我会提前把热气腾腾的鱼盘和配套的勺子放进锅里，这样等水开了，就把鱼放在勺子上放到架子上，然后盖上盖子。
9、这样水蒸气的热量就不会被蒸鱼的器具吸收，可以最大程度的提高蒸鱼的效率。
10、对于一条好鱼来说，蒸的时间只有几分钟。
11、每次多了就补充一下，仅供参考。
12、等鱼出锅的时候，我们可以处理葱丝。
13、如果你有一把洋葱切丝刀，肯定事半功倍。
14、如果你没有，你可以用叉子沿着洋葱的纤维刮洋葱丝。
15、与切丝相比，这种方法可以让葱丝卷得更卷。
16、鱼出锅后，换一个大盘子，在鱼身上铺上葱丝，再浇上热油。
17、最后在鱼的两面淋上适当的酱油。
18、关于清蒸鱼有一句话：酱油不过是鱼。
19、也就是酱油只能浇在鱼上两次。
20、当食客根据自己的口味把鱼挑到盘底时，轻敲酱油，把鱼夹出来。
21、同样适用于吃肠粉的礼仪。
22、所以下次你出去吃饭的时候，不要把酱油倒在鱼上。
23、清蒸鲜鱼，完美教程。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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