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解答:
1、 鲫鱼洗净,入味。
2、准备好调料,葱、姜、蒜切丝,萝卜泡好切丝。
3、锅里炸鲫鱼,炒锅倒油,小火炒香葱、姜、蒜。
4、放入姜、海椒炒香,放入郫县豆瓣、萝卜丝炒香,放入醪糟炒香,放入鸡精,放入炸好的鲫鱼煮10分钟。
5、把鱼放在盘子里,撒上葱丝,放上花生。
6、邮亭鲫鱼。
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