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大家好，笨笨来为大家解答以上浇卤面的做法视频，浇卤面的问题，小编也是到网上收集了一些与浇卤面的做法视频，浇卤面相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 食材：将挂面、五花肉、茄子用开水焯一下，放入挂面中，煮透，然后用凉开水或纯净水冷却。
2、待用，将洗净的茄子和五花肉切丁，葱切段放入热油中，将五花肉中的葱白煸炒至变色，加入适量生抽，放入茄子丁中煸炒，加入适量清水，长时间煮沸，关火至茄子丁软烂，加盐调味。
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