珍珠丸子怎么做（珍珠丸子）

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解答：

1、 糯米用水浸泡两个小时左右。

2、准备材料，葱姜末，咸蛋黄其实只用。

3、将胡萝卜、土豆和咸蛋黄切成丁。

4、在肉末中加入盐、料酒、酱油、葱花和姜末，同方向搅拌均匀。

5、加入切好的胡萝卜丁和土豆丁，继续同方向搅拌至成胶。

6、用手揉成一团。

7、取一团肉末，用一片咸蛋黄包好，做成圆形。

8、将包好的丸子卷在泡好沥干的糯米里，蘸上糯米，插上胡萝卜条，放入蒸笼，大火蒸钟。

9、珍珠丸子。

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