番茄土豆牛腩（番茄土豆牛腩）

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解答：

1、 牛腩洗净切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁，西红柿、生姜、八角洗净备用……牛肉出水，加少许料酒，生姜牛腩出水后，洗净，然后将土豆、牛腩放入高压锅，加少许生抽、鲜酱油、少许胡椒粉。

2、高压锅响后，按铃将西红柿放入水中煮熟，去皮，焯水。

3、然后把土豆西冷一起翻炒，翻炒，把刚才西冷土豆的汤倒在高压锅里，放入胡萝卜，然后根据颜色，加入生抽，鲜酱油，白糖调味调色，慢慢收汁。

4、番茄的好处是酸甜可口，非常入味。

5、有了高压锅的好处，炖的时间可以大大减少，牛腩的味道也不会受到影响.。

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