家常小炒扇贝肉清炒（家常小炒扇贝肉）

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解答：

1、 新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段取小碗，放蚝油、酱油、匙清水调成料汁水开后把扇贝过水煮一下。

2、扒出肉待用炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香转大火。

3、放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁（步骤翻炒几下即可出锅家常小炒扇贝肉的。

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