蒜蓉小龙虾（蒜蓉小龙虾）

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解答：

1、 准备小龙虾带着橡胶手套一个一个的刷洗干净清洗好的小龙虾沥干水，备用准备好所有的配菜，配料洗净先把葱姜蒜切碎锅里放油倒入切好的葱姜蒜爆香（蒜留一些后面放)倒入洗净的小龙虾大火炒加入醋、酱油、料酒盐翻炒均匀大火翻炒至小龙虾都变色再加入适量的开水。

2、炖煮盖上锅盖炖煮上半小时左右半小时后开盖放入葱花另起锅放油把剩下的蒜蓉倒入爆香，再倒入煮熟的小龙虾里即可最好翻炒均匀即可出锅蒜蓉小龙虾的。

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