腊肠煲仔饭（腊肠煲仔饭）

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解答：

1、 材料准备，青菜洗净，大米淘洗干净在砂锅内部涂抹一层油。

2、我用的是韩式砂锅洗净的大米倒入砂锅内，放适量水，水量根据自己家米的吸水性来调整盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮另起锅烧开水。

3、水开后放入青菜，焯煮一会儿，捞出待用调酱油汁。

4、生抽匙，老抽半汤匙，芝麻油半汤匙。

5、糖少许调制均匀，待用米饭大约小火慢煮十分钟，水基本收光。

6、此时摆上腊肠和青菜，敲入鸡蛋，在锅的边上淋上一圈食用油。

7、大概一匙盖上锅盖，小火慢煮钟，关火。

8、不要开盖，焖钟，喜欢鸡蛋熟一点可以多焖一会儿。

9、最后淋上酱油汁，搅拌后可食用腊肠煲仔饭的。

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