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解答:
1、 鲜虾洗净去皮和黑线,放入碗中,加料酒和生抽腌钟左右入味秋葵洗净。
2、锅内烧开水,秋葵放入开水中,焯一分钟。
3、去味,即可,时间被太长啊捞出放入冷水盆中。
4、这样秋葵口感好捞出控干水分,去蒂,切小段生姜、大蒜和红辣椒切片备用锅内放入色拉油。
5、热,放入生姜、大蒜和红辣椒爆锅,倒入虾仁翻炒变色放入秋葵翻炒。
6、加适量盐,别炒时间太长,入味即可盛出食用秋葵炒虾仁的。
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