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大家好，笨笨来为大家解答以上凉拌猪耳片简单做法，凉拌猪耳片的问题，小编也是到网上收集了一些与凉拌猪耳片简单做法，凉拌猪耳片相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 今天买到了一个土猪耳朵，别人已经帮忙烧好洗净。
2、如果买到没有处理干净的，回家后可以放在煤气灶上烧一会，烧到外皮焦黄，然后放冷水浸泡，洗刮干净。
3、准备姜，香叶、花椒数十粒，八角一个放盘中待用。
4、洗刮干净的猪耳朵，冷水下锅，放入姜片、香叶、花椒，八角，再添加盐，料酒大火烧煮钟关火，猪耳继续放烫里焖时再拿出来。
5、煮好的猪耳朵，待凉后切薄片，考验刀工的时候到了，猪耳片切越薄越好。
6、准备调料；辣椒油、花椒油、芝麻油、生抽、豆瓣酱、醋、鸡精、葱、香菜、大蒜。
7、准备一个小碗，调制凉拌猪耳片的调料。
8、豆瓣酱半茶匙、辣椒油匙、花椒油匙、芝麻油匙、生抽匙、醋匙，鸡精少量。
9、葱、香菜切段，大蒜剁碎与猪耳片放入碗中，淋上调制的的调料拌匀，装盘完成！凉拌猪耳片的。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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