卤猪肚最好吃的做法（卤猪肚）

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解答：

1、 准备猪肚一个用水清洗干净清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净锅中放入水烧开。

2、加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水将灼好水的猪肚过冷水洗掉泡沫捞出，把猪肚放沙锅中，加入卤料包（卤料包配料有：八角、桂皮、小茴香、香叶、三奈、肉蔻、草寇、砂仁),姜片。

3、干辣椒，冰糖，盐、生抽酱油。

4、加入清水末过猪肚大火炖至水开转小火慢慢炖半小时，炖的期间翻一下猪肚，防止炖蕉猪肚炖至一個半小时。

5、大火收汁捞起猪肚待凉切片，搞点白醋白糖辣椒汁点一下开胃卤猪肚的。

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