蒜蓉辣酱的制作方法和配方（蒜蓉辣酱烤鱿鱼）

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解答：

1、 鱿鱼去皮洗净刨开，加入胡椒粉，料酒。

2、腌制钟用竹签或铁钳横穿两根，在竖穿两根，(防止烤制时卷起)放在烤网上。

3、烤箱预热，上下火入中层，烤钟到时间后取出。

4、刷一层油，在刷上蒜蓉辣酱，撒上芝麻。

5、辣椒粉，重入烤箱，烤钟取出切成段。

6、放上香菜即可蒜蓉辣酱烤鱿鱼的。

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