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解答:
1、 大鲤鱼,所以只用了一条,处理干净豆腐冲洗一下。
2、用半块,因为鱼实在是很大的锅中放油,加姜片。
3、可以防鱼粘锅,两面煎一下,倒出多余的油加水和八角。
4、淹没过鱼,加一点醋开锅加豆腐块大火烧开,盖上锅盖转小火。
5、炖半小时,直到汤变浓白,加盐加枸杞。
6、开一会,加葱沫,出锅!营养鲫鱼豆腐汤的。
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