土豆炖牛腩正宗做法（香辣牛腩炖土豆）

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解答：

1、 食材准备好后，将土豆去皮，切成厚片，放入有冷水的锅中，加热，捞出浮沫，捞出胸肉，沥干水，换刀，切成小块，放入油锅中加热，下蒜粉翻炒，将土豆块倒入锅中，炒出香味。

2、将处理好的土豆和牛腩放入快速高压锅中，在配料中加入一半的水，设置牛肉按钮，按下电铃，然后将汤汁倒入煎锅中，加入少许生抽，将土豆和牛腩倒入汤汁中，烧至汁液稍收，加入红辣椒和葱花，用盐调味，即可得到成品香辣牛腩炖土豆。

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