酸菜肉丝炒粉丝的做法（肉丝酸菜粉丝）

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解答：

1、 酸菜、猪肉、粉丝准备好了；把酸菜切丝，用水冲一下就行了。

2、不要泡在水里，防止酸味流失。

3、将猪肉切成肉丝，放入少许淀粉和料酒，将美味的粉丝浸泡在温水中，然后将炒锅剪短并用中火加热，倒入油。

4、待油凉后，将肉丝放入炒锅，轻轻打散，倒入葱花，然后转大火煎至变色。

5、将酸菜倒入炒锅翻炒。

6、蘸油撒盐，淋一点酱油，做一些彩色的菜。

7、然后将粉丝倒入锅中搅拌。

8、倒一点水两分钟。

9、当粉丝熟软，吸收了足够的蔬菜汁，酸脆嫩滑，开胃肉丝酸菜粉丝。

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