清炖大骨汤的做法 最正宗的做法（清炖大骨汤）

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解答：

1、 把大骨头剁成两块(可以让屠夫剁好)。

2、将料酒、姜片、葱片用清水洗净。

3、用冷水焯一下大骨头，去掉血水。

4、用冷水反复冲洗杂质。

5、在洋葱片中加入冷水和大骨头。

6、大火烧开姜片，倒入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮粉至干净，加盐小火炖两小时，做好骨头汤。

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