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解答:
1、 准备新鲜的虾。
2、准备粉条和姜蒜。
3、粉丝用冷水浸泡备用。
4、虾,剪掉须和腔,从背部第二关节挑出虾线。
5、洗净沥干,放入碗中,放入胡椒粉和姜丝,用手抓匀,腌钟。
6、将大蒜和姜切成粉末。
7、泡好的粉丝,沥干水分,铺入深碗底部。
8、腌好的虾,依次放在粉条上。
9、将食用油倒入炒锅,先加入姜末和一半大蒜,炒香。
10、将蒸好的鱼加入酱油、糖和蚝油。
11、炒好后关火,再倒入剩下的蒜,所谓金银蒜。
12、炒好的大蒜,铺在虾上。
13、将锅里的水烧开,然后放入蒸碗中,大火蒸钟。
14、取出蒸好的虾,中间放韭菜丝,烧热油。
15、很好吃。
16、蒜蓉粉丝蒸虾。
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