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解答:
1、 准备香料包,葱,姜,蒜香料包:草果,豆蔻,姜,茴香,胡椒,甘草,八角,丁香。
2、把所有的调料放在棉布袋里,扎紧。
3、打草,葱姜蒜捣碎,炒锅舀食用油,小热香注入L水,烧开,放入调料包,加糖和米酒。
4、倒入酱油,大火烧开,转中火,关火,捞出葱,姜,蒜,香辛料包。
5、将鸡爪洗净,剪去指甲,烧开一锅水,将铃铛焯一下,捞出,用冷水冲洗干净。
6、将卤汁再次烧开,放入鸡爪,大火煮钟。
7、关火,泡铃,然后捞出鸡爪,捞出卤水和香油,拌匀,倒入拌匀。
8、让它冷却。
9、在冰箱里吃之前,掺入一些香菜粉,或者如果你喜欢蒜味的话,加入一些大蒜。
10、很好吃。
11、吃喝冰镇卤凤爪。
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