肉丝金针菇烩西兰花（金针菇番茄烩五花肉）

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解答：

1、 五花肉切片，放姜片、料酒、酱油和少许盐，用筷子拌一下，阉割20分钟。

2、金针菇和西红柿洗净，西红柿切丁，金针菇撕成小块备用。

3、小火炒五花肉，油出来后用中火炒五花肉，炒至变软变色，加入番茄继续炒。

4、番茄变软出水后，在锅里加水，盖上锅盖，小火炖15分钟。

5、放入金针菇继续煮十分钟。

6、金针菇软了以后，加盐调味，就可以出锅啦！金针菇番茄烩五花肉。

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