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大家好，笨笨来为大家解答以上红烧胖头鱼图片，红烧胖头鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧胖头鱼图片，红烧胖头鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鱼头洗净备用。
2、姜、蒜、香叶、花椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，准备好。
3、鱼头抹上盐，再加点姜蒜和酱油，料酒和泡椒。
4、这部分主要是去腥。
5、腌制后，用自来水稍微冲洗鱼头，洗掉腌制的血水和粘液。
6、用厨房纸把鱼头的水吸干，等待油炸。
7、锅里热油，放入花椒、姜、蒜，炒香(虽然喜欢花椒的味道，但不喜欢咬花椒。
8、对于我一个南方人来说，太麻木了，就把刚炒好的料沥干，剩下的油很香)。
9、加入鱼头，两面煎至金黄色。
10、倒入料酒和酱油。
11、加入姜、蒜、香叶、八角、盐、糖、水，水不要淹没整个鱼头。
12、大火烧开后，设铃为中火，收汁时即可出锅。
13、红烧胖头鱼。
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