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解答:
1、 葱蒜切丁,里脊肉切片(加料酒、花椒面、酱油、盐、茴香腌钟),干海椒切段!油菜泡水下蛋!将油加热至熟。
2、依次放入姜蒜、豆瓣酱、花椒,然后加水烧开!将水烧开,放入肉片。
3、将钟烧开,取出油菜,将肉片均匀的放在上面。
4、依次均匀的放入姜、蒜、花椒、辣椒、干海椒、花椒、芝麻、葱!(我还在边上放了一圈自制的油辣椒)倒入油煮至熟,然后均匀倒在面上水煮肉片。
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