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解答：
1、 将买来的鲜肥肠洗净，然后放入水中煮熟(可加入姜、八角、胡椒粉、料酒去除腥味)。
2、将食材洗净处理，切成你想要的形状(斜刀或者滚刀都可以，这次我用的是斜刀)酱！~把蔬菜切成酱！~调料切酱！~把肥肠切好，在冷锅里上油(加点盐)。
3、趁热把葱、姜、蒜、辣椒炒香，然后放入辣椒，辣椒哥。
4、请换个地方。
5、把肥肠放下，大火翻炒。
6、加入一勺蚝油、一勺生抽和半勺老抽，色香味俱全，翻炒均匀。
7、加入适量的糖和盐，翻炒均匀(提示：不够可以慢慢加，太多了就出不来了。
8、如果是我这样的新手宝宝，建议慢慢加)嗯嗯~翻炒均匀！肥肠翻炒的时候，简直就是生命的乐章。
9、哈哈…等差不多干了，再加水炖。
10、水量与肥肠相同。
11、稍微多一点也没关系。
12、看你喜欢什么口味了。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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