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大家好，笨笨来为大家解答以上酸辣小黄鱼图片，酸辣小黄鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与酸辣小黄鱼图片，酸辣小黄鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 好食材：小黄鱼、酸菜、二井条、小米辣、姜片、葱段、蒜；小黄鱼洗净后，加入适量盐、胡椒粉、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制片刻；小黄鱼入锅前，裹一层薄薄的蛋液淀粉糊(鸡蛋打散，拌入少许淀粉，搅拌均匀)；酸菜用清水洗几次，挤出水分，切碎备用；将两个黄荆和小米辣分别切成斜段；姜切片，葱切段，葱切葱花；大蒜去皮洗净备用；锅里热油，放入小黄鱼，中小火煎；炸小黄鱼，捞出备用；锅里底油加热，放入郫县豆瓣酱炒香；将干辣椒、花椒、酸菜炒香；加入适量的水，然后姜片和大蒜；以及适量的胡椒粉、香醋、酱油、白糖、盐；汤大火煮开后，转小火再继续煮钟。
2、加入小黄鱼，转大火；然后加入二井条、小米辣，继续煮；食材煮熟后，放入葱白拌匀；关火，起锅，撒上葱花。
3、酸辣小黄鱼。
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