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解答：
1、 准备鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、淀粉、植物油。
2、将蛋清和蛋黄分开，分别备用。
3、锅中加入适量的水，水烧开后将西兰花焯一下，焯过的西兰花的茎切碎备用。
4、小贴士：西兰花要提前焯水，这样可以去除表面残留的农药。
5、将鸡胸肉切成小块，放入水中煮沸，煮至鸡肉变白。
6、去除浮沫，取出备用。
7、将西兰花、鸡胸肉和玉米淀粉放入搅拌机中，加入蛋清，搅拌至细腻的糊状。
8、小贴士：加蛋清可以让鸡蛋糕有Q弹的味道；如果宝宝对蛋清过敏，可以用清水代替，但注意不要加太多水。
9、如果太薄，就很难成型。
10、碗里刷一点油防止粘，把西兰花鸡泥放碗里抹平。
11、将蛋黄打匀，在西兰花鸡肉泥上均匀抹上一层蛋黄液。
12、蒸西兰花和鸡泥放在锅里，大概还带个钟。
13、小贴士：蒸好的鸡蛋糕不要急着出锅，盖上盖子小火焖一分钟左右，以免鸡蛋糕因突然冷却受热而变形。
14、将蒸好的鸡蛋糕倒过来脱模。
15、切成小方块让宝宝吃~西兰花和鸡肉都是小方块。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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