鱼香茄子的制作方法和配料（鱼香茄子）

大家好，笨笨来为大家解答以上鱼香茄子的制作方法和配料，鱼香茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与鱼香茄子的制作方法和配料，鱼香茄子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 五花肉剁碎。

2、生姜切片，大蒜捣碎，咸鱼去骨。

3、只取肉的部分，茄子洗净晾干，切成条状，锅中倒入适量油。

4、可以比平时多煮。

5、加一点盐，因为用的是咸鱼，只需要一点盐。

6、可以不加就倒猪肉馅。

7、翻炒后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡粉。

8、(这里的勺子大概是左右。

9、将肉末略炒至焦黄，放入咸鱼，翻炒后倒入茄子，使茄子均匀涂油，防止高温变色，加水，饭碗平时即可食用。

10、用中火炖。

11、茄子变软烂，汤也干了。

12、上桌，撒上葱花，用一条干胡椒装饰。

13、一边拍照，露露一边流口水鱼香茄子。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签：