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解答：
1、 准备食材：金华火腿、嫩豆腐(约)、香油勺、蒜、辣椒、小葱、花生油勺；金华火腿切成薄片；戳豆腐盒底部的四个角，这样更容易把豆腐倒出盒外；将嫩豆腐全部倒掉，切块；将火腿片塞在豆腐块之间；将甜椒切成圈状撒在豆腐上。
2、淋上香油；大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花；烧开水，加入火腿、豆腐。
3、大火蒸20分钟；豆腐蒸好后，撒上葱花和蒜末；取一个大铁勺，倒入两勺食用油和小热油；油热到冒烟的时候。
4、把热油倒在豆腐上；听着油的飞溅声，吃吧！火腿蒸豆腐。
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