巴沙鱼蒸蛋（巴沙鱼炒蛋）

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解答：

1、 解冻后，用厨房纸巾擦去水分，切成方便的大小。

2、放入橄榄油，一勺黑胡椒，一勺盐和姜丝。

3、腌制贝尔和青椒，切成丁，在小碗中打一个鸡蛋。

4、加入青椒丁和一勺盐，搅拌均匀，热锅加热油。

5、倒入腌制好的巴沙鱼丁，轻轻翻炒， 以免鱼碎炸至变色。

6、倒入半熟状态的蛋液，待蛋液稍微凝固后，使用。

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