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大家好,笨笨来为大家解答以上照烧鸡肉包,照烧鸡腿包的问题,小编也是到网上收集了一些与照烧鸡肉包,照烧鸡腿包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将除黄油外的所有材料放入面包机中,将面团揉一分钟左右,加入黄油,揉至面团在膨胀阶段放在温暖的地方,待大面团发酵时处理馅料。
2、鸡腿洗净,去皮,去骨去筋膜,切丁,然后用少许盐和胡椒粉腌制。
3、料酒、酱油、蜂蜜混合成佐料点燃;热锅放油,放入姜片炒香,倒入泡椒鸡腿,炒至变色,然后倒入事先调好的调料,翻炒均匀,再倒入水淀粉。
4、鸡腿均匀裹上酱料后,即可将待用的发酵面团盛出,排尽,再将其切成圆形的片。
5、盖上保鲜膜松弛钟将面团压平稍微卷成圆形,放入模具中。
6、然后像做蛋挞一样,用双手大拇指将面团压在模具底部,将炸鸡腿填入面团中间凹陷处。
7、面团第二次发酵后,在面团表面刷上蛋液。
8、可以撒上切好的马苏里拉芝士丝或者挤点沙拉酱到预热好的烤箱里,烤一下铃铛,盖上锡纸照烧鸡腿包视表面着色而定。
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