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解答:
1、 鸡胸肉洗净,捞起沥干水分的鸡蛋,舐入碗中打匀,准备好姜片和面包屑。
2、芝士丝和生粉:先将鸡胸肉用小刀以度垂直切成大块,刀背打成厚而均匀的片。
3、放入碗中,加入盐、料酒、姜片、黑胡椒碎,抓匀,然后让其入味,然后取出中间,放入芝士丝,放在一起,均匀接触生粉,然后接触蛋液,最后接触面包屑,轻按空气炸锅预热钟,然后刷一点油,加入鸡排,然后取出,翻面,然后刷。
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