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大家好，笨笨来为大家解答以上红烧牛尾的功效与作用，红烧牛尾的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧牛尾的功效与作用，红烧牛尾相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 牛尾切掉后，加入清水浸泡血水~可以在血水浸泡后加入姜片和料酒去除牛尾，在焯水的过程中放一些姜片和料酒~在铁锅中加入食用油，小火加热铁锅~加入冰糖后翻炒~当冰糖在锅内爆开后， 用铲子轻敲冰糖，加速融化，将牛尾倒入锅中，均匀涂上糖色，即可倒出来。
2、 将蚝油翻炒，均匀地裹上牛尾，将水倒入锅中，直到牛尾捞出。
3、大火烧开，小火煨，最后大火收汁红烧牛尾。
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