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解答:
1、 先把羊肉切成块,然后把胡萝卜切好,葱和姜切成块,备用。
2、锅里放水,放入羊肉焯水。
3、羊肉焯水后,用冷水冲洗干净备用。
4、锅里放油,油烧开后放入姜片和葱段,炒香。
5、将葱姜炒香,放入羊肉翻炒五六分钟。
6、羊肉煸炒时,加入胡萝卜,继续煸炒两三分钟。
7、然后在锅里加水,不要吃羊肉,等水烧开,转小火,再放盐,炖到汤干。
8、汤收起来后,放在盘子里享用。
9、羊肉炖萝卜。
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