白萝卜虾皮豆腐汤（萝卜虾皮豆腐汤）

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解答：

1、 洋葱切碎，豌豆煮熟，虾皮洗净。

2、萝卜切片，豆腐切块，放入开水中用一克盐浸泡。

3、粉丝洗净浸泡。

4、锅里放入L油和胡椒粉，翻炒出香味。

5、辣椒去掉一半姜，炒萝卜，去掉萝卜的辣味。

6、翻炒几分钟，加水，煮到萝卜五成熟。

7、加入豆腐和粉条。

8、另起锅放油，将剩下的姜和虾皮翻炒至金黄色，倒入开水中烧开。

9、煮好的虾皮汤呈乳白色。

10、将煮好的萝卜汤倒入虾皮汤，加盐、胡椒粉、鸡精。

11、拌匀，把豌豆和香葱放入汤中，放入碗中。

12、萝卜虾皮豆腐汤。

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