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解答:
1、 买回来的牛腩用冷水泡的时候,用放血的水泡,反复洗几次。
2、高压锅加适量水,放入牛腩,放入少许葱、姜、花椒、大料,大火烧开,按铃左右,出锅。
3、感觉很好。
4、很可能真的是小牛。
5、将土豆去皮,洗净煮熟的牛腩,将土豆切块,切成滚刀块,加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入土豆翻炒,加入酱油翻炒均匀,加入适量的水,加入牛肉块和料酒烧开,小火煨至土豆熟,加盐,少许糖,根据情况加入少许酱油调味,然后放入锅中,装盘,OK!晚餐在桌子上!土豆炖牛腩。
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