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解答:
1、 将鸡胸肉切成厚片,用锤子打两面,直到蜂窝组织全部松散,加入少许盐、卤汁和料酒,搅拌均匀,在腌制钟里打一个鸡蛋,两面均匀涂上蛋液,两面均匀涂上淀粉,再涂上蛋液。
2、最后,涂上面包糠油,温热后放入锅中煎至两面金黄。
3、放在保鲜袋里,冷冻,切热挤成番茄酱,享受美食。
4、香酥大鸡排。
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