无油黄焖鸡的做法（无油飘香黄焖鸡）

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解答：

1、 把蘑菇泡在水里，把鸡剁成块备用(最好找个壮汉，剁鸡的场面比较血腥~ ~)。

2、泡水，可以把肉去血水，姜洗净切成大块，和鸡一起放在大碗里，加两勺料酒，两勺油耗，充分搅拌均匀(就是用手挠，按摩~)，用保鲜膜封好，利用腌制的间歇时间把葱放在腌制钟里。

3、土豆、青椒、小米椒洗净，切块备用。

4、将卤好的带汤的鸡肉倒入锅中，将葱花、蒜、香菇丁、土豆块、青椒块、胡萝卜丁、小米椒一起放入锅中。

5、加入酱油勺、酱油勺、一小勺糖，翻炒至鸡块变色(此时满屋都是鸡香~ ~)盛入小碗。

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