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解答:
1、 买新鲜的管骨,用水泡几次,把血洗干净。
2、将骨头放入冷水中的锅中,加入姜、蒜和料酒,将水烧开,用勺子撇去浮沫,加入辣椒和西红柿。
3、用小火煨几个小时。
4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入萝卜,小火煨几个小时。
5、萝卜骨头汤。
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