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解答:
1、 将扇贝洗净,放入锅中蒸熟。
2、蒸一个小时左右,然后打开。
3、取出扇贝肉备用。
4、菠菜去老叶、黄叶、根部,洗净切段,断根。
5、汤烧开后,加入少许盐和几滴油,放入菠菜,煮至菠菜变软。
6、加入油和盐可以保持菠菜的绿色。
7、取出焯水的菠菜,放凉,沥干水分备用。
8、选择薄风扇。
9、粉丝也在锅里烫,马上用冷水捞出来。
10、粉丝好煮,可以开水烫,但不能久煮。
11、将热软的粉条和焯水的菠菜挤出,放入装有扇贝的煮饭碗里。
12、加入所有调味料,蒜粉和胡椒粉。
13、在煎锅里加入花生油和芝麻油,放入一个胡椒粉加热。
14、当辣椒散发出强烈的香味并变黑时,取出并扔掉。
15、剩下的花椒油,趁热浇在菜上,会听到刺的一生,蒜粉和辣椒的香味散发出来。
16、拌匀就可以吃了。
17、又丰富又好吃。
18、菠菜粉丝拌扇贝。
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