盐水鸭腿怎么吃（盐水鸭腿）

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解答：

1、 鸭腿、精盐(图中忘记拍盐了)、花椒一把、八角、香叶、姜丝或姜片。

2、将细盐、胡椒粉、八角、香叶同时放入锅中，小火翻炒。

3、大约一分钟后，将姜丝倒入其中，继续小火翻炒，直到盐的颜色微微变黄。

4、趁热把炒好的调料倒在洗好的鸭腿上。

5、摊匀，轻轻揉搓，保证含盐量。

6、将调味后的鸭腿放入冰箱，至少冷藏时取出冰鲜的鸭腿。

7、不洗，直接放电饭锅里，把腌鸭腿的调料倒进去。

8、在电饭锅里加水，确保所有的鸭腿都没有被盖住。

9、煮几个小时(可以在闹钟响的时候撇去锅里的浮沫)。

10、煮熟，冷却，切碎盐水鸭腿。

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