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大家好,笨笨来为大家解答以上粤菜避风塘炒虾,避风塘炒虾的问题,小编也是到网上收集了一些与粤菜避风塘炒虾,避风塘炒虾相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 新鲜海虾。
2、剪掉虾须和虾腔。
3、剪去背部,去掉虾线。
4、再次洗净沥干,放入盘中,加入料酒、精盐、姜末和胡椒粉,拌匀,然后腌钟。
5、准备各种配菜。
6、青椒,红椒,香葱,都用刀切成块。
7、锅内放入食用油,趁热腌制虾仁。
8、翻炒至虾变红,壳变脆,待用。
9、锅里留底油。
10、先炒蒜。
11、将大蒜炒至金黄色,加入青红椒。
12、稍微翻炒一下,加入面包屑。
13、将面包屑煎至干燥松散。
14、加入之前炒好的虾。
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