瘦肉冬瓜汤怎么做好喝（瘦肉冬瓜汤）

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解答：

1、 冬瓜去皮，大米切片。

2、瘦肉切丝。

3、葱白做好了。

4、锅烧热，倒少量油，先炒冬瓜片，汤汁鲜美。

5、不要倒太多油，比正常炒菜少一点，不然汤太油。

6、冬瓜切片炸至半透明后，加入适量清水，盖上锅盖，至水开。

7、水烧开后，再煮两分钟，直到冬瓜片大部分变透明。

8、加入肉丝，快用筷子剁，不然肉丝就凝固成球了。

9、加入适量的盐，搅拌均匀。

10、待肉丝全部变白后，撒上葱花，关火。

11、瘦肉冬瓜汤。

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