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解答:
1、 当羊被冷水浸泡后,中途换水。
2、在电磁炉中加入适量的水,放入葱、姜、辣椒、料酒和焯水的羊排。
3、羊排焯水后洗净。
4、汤里加清水,水量一定要足。
5、把羊排到汤锅里。
6、加入姜和葱。
7、放一撮胡椒粉。
8、将火烧开,水烧开后撇去浮沫。
9、加入红枣,转小火,保持沸腾,焖铃。
10、转小火,放入萝卜,小火炖几个小时。
11、出锅前把枸杞放在铃铛里。
12、放适量盐和香菜出锅。
13、羊肉味几乎可以忽略不计。
14、汤头很好吃,肉很脆。
15、喝一碗让人由内而外的温暖,冬天绝对需要!萝卜羊排汤。
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